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冰皮巧克力月饼的做法

日期:2019-1-8(原创文章,禁止转载)

巧克力是从国外传承过来的,之前中国没有这种美好的食物,口感润滑,吃到嘴里后会觉得有一种特别的满足感,因为甜食可以让人的心情舒缓很多,在比较烦躁的时候可以吃一颗巧克力,可以缓解心情。而冰皮宁夏治疗癫痫怎么样月饼则是中秋佳节必备的食物,每家都会吃,因为代表和和美美的意思,那果洛藏族自治州玛多县哪儿治母猪疯效果好么今天来学习一种叫做巧克力冰皮月饼的做法。

咖啡绿茶白巧克力冰皮月饼的做法:

1、材料:饼皮原料(冰皮月饼粉200克、白糖50克、纯咖啡粉10克、清水320克、色拉油40克)。绿茶馅500克、白巧克力300克。【可以做16个100克的月饼】所有原料可以在专业食品调味店购买。

2、饼皮原料混合均匀,入蒸锅蒸20分钟,搅拌均匀,成团放凉备用。

3、按饼皮40克、绿茶馅40克、白巧克力20克,的比例分割成块。

4、白巧克力包入到绿茶馅中。

5、再包入到冰皮里。

6、滚圆成球按入月饼模,翻转脱模。冷藏数小时候后食用。冰皮月饼的做法

配料:

冰皮月饼粉100克、奶油西安市羊羔疯专科医院20克、凉开水40克、红豆沙若干。

原方子是白奶油、我没有,只好用了黄色的奶油,好在只是面团有点儿黄,包好的月饼还是白色的,还有就是原方子是80克水,我一点一点加的水,只用了大约一半的水,也就是40克吧!

操作:

(1)冰皮月饼粉和奶油放入盆中,分次加入水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛。

(2)把松弛好的面团和馅按1:3的比例分好(即1份面配3份馅)。

(3)把分好的面团按成皮,包入豆沙馅,揉圆后放入月饼模。

(4)用月饼模压出形状后推出,都做好后放入冰箱冷藏即可

巧克力加入到冰皮的月饼里面,会不会觉得有一种中西合并的感觉,一口咬下去会特别的满足,既有巧克力咖啡的味道,又有河南省治羊癫疯去哪里好冰皮糯米的清香,特别的好处,大家不妨有时间可以学习一下,因为自己做的月饼很好吃,而且还干净卫生,希望今天所介绍的冰皮巧克力月饼的做法大家会喜欢。

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